Финики – плоды финиковой пальмы, высокоценный питательный продукт, который почти всегда попадает в продажу только в виде сухофрукта.
В некоторых странах, например, Ближнего Востока и Северной Африки, финики это основной вид пищи (и не спипается же!).
Фото 1 — Африканцы едят финики и не толстеют, а ты?
Говорят, что финики содержат весь комплекс веществ, необходимых для полноценного питания человека. Так это или нет проверять на практике не рекомендуется, однако можно взять на заметку тот факт, что при питании в походах именно финики это идеальный вариант быстрого перекуса на ходу.
По крайней мере, они быстро утоляют голод и возвращают силы. Это же позволяет использовать плоды финиковой пальмы, чтобы быстренько заморить червячка в городе. Ну, это точно полезнее, чем сникерс, как для фигуры, так и для желудка.
Конечно, если вы считаете калории, то лучше знать, что в 100 граммах фиников их около 250, это чтобы потом не было недоумения через пару месяцев финиковой диеты. Советуют этих самых фиников вообще больше 10 штучек в день не есть, и меньше тоже – вроде как в этом случае самая большая польза и вред для организма от избытка быстрых углеводов минимальный. Если вы конечно не диабетик, потому что гликемический индекс фиников не позволяет их однозначно отнести к полезным и диетическим продуктам.
Но в целом диетологи и примкнувшие к ним консультанты по правильному питанию считают, что все таки большее, что дают финики – польза, и вред для организма мало доказуем, если он (организм), в общем и целом не имеет серьезных функциональных проблем.
О чем мы расскажем ⤳
Финики в истории
Финики на Африканском континенте это как картошка на Средне-Русском. Не требуют усилий при выращивании, обладают высокой питательной (растипопной) ценностью, дешевы и доступны. Все таки с одной пальмы можно собрать примерно 50 килограмм плодов, особенно не прикладывая усилий, один раз посадил и лет 60 собирай урожай.
Из-за такой доступности финики и приобрели популярность, поскольку благодаря им от голода на корчились даже самые бедные слои населения Месопотамии, Индии, Африки. В Египте, например, научились даже финиковую брагу делать. Наверное, по причине отсутствия винограда. Так что довольствовались Египтяне финиковым вином, и предки их похоже, из тех же отходов свою бормотуху делают. И сами травятся, и турков приучили к неудобоваримому алкоголю. От того, вероятно, и деградировали.
Фото 2 — Египтяне упиваются финиковым вином по случаю последнего дня сбора урожая
Финики знали и ассирцы и вавилонцы, о чем красноречиво говорят фрески в храмах. А сушеные финики были чуть не единственным источником пищи в длительных походах. Сейчас, впрочем, тоже. С ростом цен на другие орехи и сухофрукты бюджетно что-то перекусывать на маршруте можно только ими. Не более, чем 10 плодиками, помним? Иначе – слипнется.
Состав, калорийность и польза фиников
- Энергетическая ценность 277 ккал или 1160 кДж
- Вода 21,32 г
- Белки 1,81 г
- Жиры 0,15 г
- Углеводы 74,97 г
- — сахара́ 66,47 г
- — лактоза 0,00 г
- — пищевые волокна 6,7 г
- Ретинол (вит. A) 7 мкг
- — β-каротин 89 мкг
- Тиамин (B1) 0,050 мг
- Рибофлавин (B2) 0,060 мг
- Ниацин (B3) 1,610 мг
- Пантотеновая кислота (B5) 0,805 мг
- Пиридоксин (B6) 0,249 мг
- Фолацин (B9) 15 мкг
- Аскорбиновая кислота (вит. С) 0,0 мг
- Витамин D 0,0 мкг
- Витамин K 2,7 мкг
- Кальций 64 мг
- Железо 0,90 мг
- Магний 54 мг
- Фосфор 62 мг
- Калий 696 мг
- Натрий 1 мг
- Цинк 0,44 мг
- Медь 0,362 мкг
- Марганец 0,296 мкг
В финиках много витаминов группы B, так что при нервной, напряженной умственной работе они помогут держать организм в тонусе.
Что еще? Пищевые волокна. Есть проблемы, не к столу помянутые – кушайте регулярно финики (и пейте побольше жидкости, это тоже связано). Пантотеновая кислота это то, что улучшает иммунитет при простуде – кушайте финики еще и при наличии проблем, которые не к осени обычно помянуты бывают.
Эта же кислота контролирует работу и нервной системы и надпочечников (проверит не можем, не биологи, так что придется этот момент взять на веру).
Специально для дам – витамин А в финиках (ретинол) – отлично помогает при сохранении здоровья и красоты волос. И ногтей.
Калий поддерживает в норме сердечную мускулатуру в частности, и мускулатуру скелета вообще. Культуристам самое оно. Говорят, что 150 – 200 грамм фиников полностью восполняют потребность человека в калии на сутки. Ну и конечно, весят примерно 500 ккал, имейте это в виду, а то есть шанс восполнить не только дифицит калия, но и жира на попе.
Кроме того в финиках есть еще и кальций, в достаточных количествах, чтобы говорить о том, что порция фиников благостно скажется на состоянии ваших зубов и костей. Особенно, если вы в интересном положении и кальция вам нужно на двоих.
Ну и при больших физических нагрузках, конечно же.
Польза фиников в лечении наркозависимости
Вы знаете, что болезненная тяга к сладкому вполне сравнима с наркотической зависимостью. Только не от героина, алкоголя или никотина, а от сахарочка.
Еще не понятно, что хуже, честно говоря. По мне, так что ожирение, что табакокурение – зло. И если с табака или водки слезть можно при наличии силы воли, то сахарок в тортиках куда как опаснее, потому что его не воспринимают в серьез, пока внутренние органы не начинают сыпаться.
Фото 3 — самая страшная форма наркозависимости — от сахара, ее успешно можно вылечить заместительной финикотерапией
Так вот, знаете ли вы, что финики отлично помогают пережить «ломку» при отказе от сладкого? И 1-2 плода отлично заменяют конфетку и две ложки сахара в вашем чае или кофе. Заменяют, мы сказали! А не дополняют.
Сложно, тяжело, ломает без конфетки, печеньки или пироженки – ещьте финики. Не килограммами только, а несколько штучек, и, глядишь, за месяц сможете избавиться от пагубной привычки жрать все, что не приколочено.
Вред фиников
Как вы уже, наверное, поняли, основной вред фиников связан с их высокими калорийностью, содержанием сахаров и гликемическим индексом.
Так что диабетикам – нельзя финики. Хотя им по большому счету столько всего нельзя, что я не думаю, что это их способно расстроить.
С ожирением тоже нельзя. Ну, разве что в ситуации, когда вы заменяете торт на кило стограммовой горсточкой сухофруктов. В этом случае можно, а в остальных – нет. Если сравнивать два зла, так для толстопопых от фиников оно несоизмеримо меньше, чем от конфеток и шести ложек сахара в чае.
При кариозности зубов на финики тоже не стоит налегать. Или сразу чистить зубы. А то остатки выпадут.
Сколько можно жрать? Фиников
Детям и лицам, себя ими считающими – один или два плодика. Худеющим от трех до пяти и если сильно припрет.
Остальным, нормальным людям, десять плодиков, хотя скорее всего вы столько не съедите, все таки финики крайне питательные и сладкие до приторности.
Фото 4. Чтобы иметь такую фигуру, достаточно съедать горстку фиников в день, на вершине горы, предварительно поднявшись туда самостоятельно
Туристам сколько влезет. Пешеходным, само собой, а не автомобильно-автобусным. Автомобильно-автобусным от трех до пяти, превентивно, чтобы не перейти в категорию худеющих.
Ну и конечно важно знать, что высокое количество клетчатки в составе может сработать прямо наоборот, если переедите. Не было у вас проблем, о которых не принято при еде, значит, будут.
Так что лучше пережор финиками компенсировать усиленным водопитием, тогда, может, пронесет. Во всех смыслах.
