Чабрец — ползучее травянистое растение высотой всего 15 – 20 см. с лежащими побегами и прямостоячими цветоносными веточками. Стебли у чабреца бурые, тонкие, ползучие, местами укрепляющиеся в почве, цветущие приподнимающиеся над почвой. Листья супротивные, черешковые, чаще всего мелкие эллиптические, длинной до 15 мм. и шириной 7мм.; имеют ароматный запах, усиливающийся при растирании и горьковатый вкус. Цветки мелкие, розоватые, иногда розовато – лиловые или фиолетово – красные, собранные по несколько в рыхлые головчатые соцветия в конце ветвей. Хороший медонос, цветет с мая до сентября, собирают траву в июне – июле.
Распространен чабрец по всей территории нашей страны, в том числе на Украине, особенно в Полесье, в Западной Сибири и на Кавказе. Растет на сухих открытых песчаных местах, по холмам, около кустов, в сухих сосновых лесах, образуя дерновники и куртины.
Культивируется как лекарственное, декоративное растение и как пряно вкусовое для использования в кулинарной, кондитерской и ликероводочной промышленности. За стойкий приятный аромат и милые цветочки чабрец очень любят дачники. Они давно сажают чабрец в своих цветниках и на альпийских горках. Чабрец очень хорошо смотрится на альпийских горках среди камней. Можно вырастить из чабреца красивый, чудесно пахнущий газон, он растет на любой почве, засухоустойчивый и его не надо косить, а заодно ароматная специя и лекарственное растение под рукой. Свежее и высушенное растение чабреца имеет ароматный тонкий стойкий запах, вкус горьковато – пряный, слегка жгучий.
О чем мы расскажем ⤳
Чабрец — состав травы чабреца
В траве чабреца найдено эфирное масло (0 ,1 -1%), в состав которого входят: тимол ( 1 – 30% ), его изомер карвакрол ( 20 % ) и другие, горькие и дубильные вещества, смолы, камедь, флавоноиды, урсоловая и олеаноловая кислоты, жирное масло, витамины: А и С, микроэлементы: селен, цинк, магний, минеральные соли и другие вещества, — именно химический состав обуславливает полезные свойства чабреца.
Чабрец — полезные свойства
Трава чабреца кроме дубильных и горьких веществ, содержит и эфирное масло находящее широкое применение парфюмерной промышленности и в косметической промышленности.
Трава чабреца обладает дезинфицирующим и успокаивающим свойством. Чабрец (тимьян ползучий обладает обезболивающим действием, очевидно, благодаря тому, что в нем содержится эфирное масло.
Как обезболивающее чабрец применяют очень широко: наружно при невритах, радикулитах, артритах, подагре, путем прикладывания теплых жмыхов на больное место, растирание маслом, делают примочки из настоя или экстракта (разведенных 1 : 10 ). Внутрь чабрец принимают при болях в желудке и кишечнике, а также при болезнях почек, при невралгиях, бессоннице, цинге. Наружно — ароматические ванны из чабреца в народе рекомендуют при всех болезнях, вызванных нарушением обмена веществ, таких как ожирение, артриты, артрозы, ревматизм, подагра.
Как обеззараживающее и болеутоляющее средство применяют примочки из чабреца на раны и различные нарывы типа фурункулов. Как дезинфицирующее при ангине — в виде полосканий и компрессов на горло. При бронхитах, пневмонии, катаре верхних дыхательных путей, при бронхоэктатической болезни, особенно в период затихания процесса, применяют чабрец в виде отвара или жидкого экстракта как отхаркивающее средство.
Горечи присутствующие в чабрице, используются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при плохом аппетите. Отваром чабреца в смеси с другими травами лечат алкоголизм, простатит, импотенцию. Кроме того чабрец применяют как мочегонное и потогонное средство. Порошок, приготовленный из сухой травы чабреца, служит нюхательным средством при обмороках.
Эфирное масло чабреца находит широкое применение не только в медицине, но и в парфюмерной, ликероводочной, консервной промышленности, как душисто — пряная смесь в кулинарии. В быту чабрец используется как пряность при солении, мочении, как приправа к овощам, мясным, рыбным и другим блюдам, в качестве отдушки для колбас, соусов, сыра, желе, чая.
Чай чабрецом прекрасно утоляет жажду. Чай с чабрецом, с медом и лимоном избавит вас от простуды.
Используя ароматические свойства чабреца, а также другие полезные свойства этого чудесного растения, можно приготовить различные витаминные и тонизирующие напитки.
Напиток с чабрецом и зверобоем:
- Высушенные чабрец (20гр.) и зверобой(20гр.) заливают водой(1 литр), кипятят 10 минут;
- Настаивают 2-3 часа, процеживают, добавляют мед(50гр.), охлаждают и чудесный напиток готов.
Напиток из чабреца и калины с медом:
- Чабрец(50гр.) заливают кипятком(3литра), кипятят пять минут, добавляют сок калины (3стакана), мед(стакан);
- Перемешать, охладить пить как чай.
Полезные рецепты с чабрецом
При алкоголизме готовят смесь такого состава:
- Четыре части чабреца, одна часть золототысячника и одна часть полыни, 1 столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка;
- Настоять 15 минут, пить 3 раза в день;
- Срок лечения 2-3 месяца.
При импотенции и простатите пить чай с чабрецом:
- 2 столовые ложки чабреца и по 1 столовой ложке мяты и душицы, на стакан кипятка, настоять в термосе ночь с утра пить как чай.
Лечение сахарного диабета, фурункулов:
- Две столовые ложки чабреца заварить одним стаканом воды, прокипятить одну минуту, настоять 60 минут;
- Пить по пол стакана три раза в день.
При гипертонии, воспалительных процессах, анемии:
- Одну столовую ложку чабреца и одну столовую ложку побегов черники залить стаканом кипятка, дать настояться 15 минут, принимать после еды по пол стакана два раза в день.
При головных болях:
- Чабрец варят с уксусом розовым маслом втирают в кожу головы.
При ревматизме, артрите, подагре принимают следующую ванну:
- 500 гр. травы чабреца залить четырьмя литрами кипятка, дать настояться в течении двух часов вылить в приготовленную ванну;
- Принимать ванну 15-20 минут, а распаренную траву в марле прикладывать к больным суставам.
При сильных приступах кашля поможет экстракт из чабреца:
- Две чайные ложки травы залить пол стакана кипятка, выпарить наполовину;
- Принимать по 1 чайной ложке с медом, 3 раза в день.
При бессоннице поможет мешочек наполненный сухой травой чабреца и шишками хмеля, положите его возле своей подушке и будете спать спокойно.
Чабрец: полезные свойства в косметологии
Расслабляющая и успокаивающая ароматическая ванна:
- 200 гр. сухой травы чабреца заварить на два литра воды, дать настояться течении двух часов, настой вылить в приготовленную ванну;
- Ванну принимать в течении 15-20 минут, а при выпадении волос, истончении и зуде кожи головы ополоснут волосы после мытья таким же настоем.
Протирание лица отваром чабреца с лимоном, уберет мимические морщинки, жирный блеск, воспаление и немного осветлит кожу.
Напиток для повышения иммунитета:
- чабрец 50 гр. калина 50 гр. 150 гр. меда на 3 литра воды;
- Ягоды промыть и подавить чабрец и ягоды залить кипятком проварить 2-3 минуты, процедить и тщательно отжать, добавить мед еще раз довести до кипения и разлить в банки, принимать по пол стакана в день.
При всей пользе и безопасности чабреца, препараты из него назначают даже маленьким детям, нужно учитывать, что есть противопоказания.
Чабрец — полезные свойства и противопоказания
Чабрец вреден для организма при избыточном употреблении, так как неограниченное применение может привести гипофункции щитовидной железы. Растения чабреца и препараты из него из за присутствия тимола, противопоказан больным с заболеванием почек.
Нельзя употреблять препараты из чабреца при язвенных болезнях в стадии ее обострения, а так же людям с повышенной кислотностью желудочного сока, так как чабрец повышает сильно кислотность желудочного сока.
Беременным строго запрещено принимать препараты из чабреца из за свойства чабреца вызывать тонус гладкой мускулатуры матки, что может спровоцировать выкидыш. Но во время кормления грудью, чабрец усилит выработку молока.
Противопоказан чабрец: при хронических запорах, кардиосклерозе, мерцательной аритмии, атеросклерозе сосудов головного мозга.
